畜產(chǎn)品檢測(cè)

畜產(chǎn)品是指豬、牛、羊、馬等牲畜的肌肉、內(nèi)臟及其制品。禽肉則包括雞、鴨鵝等的肌肉、內(nèi)臟及其制品。中科檢測(cè)開(kāi)展畜產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)，檢測(cè)報(bào)告具備CMA資質(zhì)。

我們的服務(wù) 農(nóng)副產(chǎn)品 畜產(chǎn)品檢測(cè)

畜產(chǎn)品檢測(cè)介紹

畜肉是指豬、牛、羊、馬等牲畜的肌肉、內(nèi)臟及其制品。禽肉則包括雞、鴨鵝等的肌肉、內(nèi)臟及其制品。它們是人類高質(zhì)量蛋白質(zhì)、某些礦物質(zhì)，特別是鐵和維生素A（尤其是肝臟）的最好來(lái)源，其脂肪含量也較豐富，并多為飽和脂肪酸。中科檢測(cè)開(kāi)展畜產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)，檢測(cè)報(bào)告具備CMA資質(zhì)。

畜產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目

1. 感官要求：組織狀態(tài)、色澤、氣味、肉眼可見(jiàn)異物
2. 理化指標(biāo)：水分、揮發(fā)性性鹽基酸
3.安全指標(biāo)
a.微生物限量：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、致瀉大腸埃希氏菌
b.獸藥殘留限量：多西環(huán)素、恩諾沙星、氟苯尼考、諾氟沙星、林可霉素等。

畜產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T 2799-2023 綠色食品畜肉
GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)
GB 47894 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)
GB 4789.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)
GB 47896 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)
GB 4789.10 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色球菌檢驗(yàn)
GB 4789.11 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) B型溶血性鏈球菌檢驗(yàn)
GB 5009.11 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總及機(jī)測(cè)定
GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定
GB 5009.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鍋的測(cè)定
GB 5009.17 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定
GB 5009123 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中銘的測(cè)定
GB 5009228 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定
GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 7718 食品安全國(guó)家準(zhǔn) 預(yù)裝食則
GB 12694 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范
GB 18394 肉水分限量
GB/T 19480 肉與肉制品術(shù)語(yǔ)

畜產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)勢(shì)

中科檢測(cè)是國(guó)科控股旗下獨(dú)立第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，具有專業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)業(yè)務(wù)對(duì)接以及技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)，具備開(kāi)展畜肉檢測(cè)的能力，有效確保在畜肉檢測(cè)過(guò)程中的各環(huán)節(jié)為客戶提供專業(yè)、高效、優(yōu)質(zhì)、全面的服務(wù)。