飲料質(zhì)量鑒定

在飲料質(zhì)量鑒定案件中，中科檢測可開展飲料質(zhì)量鑒定服務(wù)。

我們的服務(wù) 質(zhì)量鑒定 飲料質(zhì)量鑒定

飲料質(zhì)量鑒定背景

飲料指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）不超過 0.5%的制品。
飲料也可為飲料濃漿或固體形態(tài)，主要是以食品原輔料和（或）食品添加劑為基礎(chǔ)，經(jīng)加工制成后，按一定比例用水稀釋或稀釋后加入二氧化碳方可飲用的制品。
在全球范圍內(nèi)，質(zhì)量一直是飲料生產(chǎn)商優(yōu)先考慮的問題。飲料種類和數(shù)量增加的同時，從原材料加工到成品包裝一直強調(diào)的是質(zhì)量所起的重要作用。
在飲料質(zhì)量鑒定案件中，中科檢測可開展飲料質(zhì)量鑒定服務(wù)。

飲料質(zhì)量鑒定范圍

包裝飲用水：分為飲用天然礦泉水，飲用純凈水，其他類飲用水（分為飲用天然泉水，飲用天然水，其他飲用水）。
果蔬汁類及其飲料：果蔬汁（如原榨果汁、復(fù)原果汁）、蔬菜汁、果漿/蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁，濃縮果蔬汁，果蔬汁類飲料。
植物蛋白飲料：豆?jié){、豆奶、核桃露、椰子汁、杏仁露等等。
碳酸飲料（汽水）：果汁型、果味型、可樂型、其他型等。
特殊用途飲料：運動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料、其他特殊用途飲料。

飲料質(zhì)量鑒定標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 30885-2014 植物蛋白飲料豆奶和豆奶飲料
GB 15266-2009 運動飲料
GB/T 31326-2014 植物飲料
GB/T 29602-2013 固體飲料
GB/T 21733-2008 茶飲料
GB/T 21732-2008 含乳飲料
GB/T 10789-2015 飲料通則
GB/T 30767-2014 咖啡類飲料
GB/T 10792-2008 碳酸飲料(汽水)
GB 7101-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料

飲料質(zhì)量鑒定案例

質(zhì)量產(chǎn)品爭議情況：需方與供方簽訂加工合同，約定需方委托供方加工灌裝"飲料"，且期間所需的全部生產(chǎn)物料由需方提供。供方交付后，需方的銷售商委托檢測機構(gòu)進行檢測，結(jié)果顯示送檢的"飲料"存在霉菌超標(biāo)的質(zhì)量問題。
對此，需方認(rèn)為產(chǎn)品存在霉菌超標(biāo)的質(zhì)量問題系供方加工環(huán)節(jié)所致；供方則認(rèn)為其出貨前所做的檢測結(jié)果并無問題，即使有霉菌也可能是該"飲料"在運輸、存儲、銷售的過程中產(chǎn)生。為了查明涉案"飲料"是否存在質(zhì)量問題，需方向委托方提出對涉案"飲料"進行鑒定的申請。
受某法院委托，本司受理對涉案"飲料"是否存在霉菌超標(biāo)的問題進行鑒定。
質(zhì)量分析結(jié)果：
質(zhì)量分析專家組對涉案"攪拌機"的取樣調(diào)查和實驗室檢測情況進行了討論和綜合質(zhì)量技術(shù)分析，作出以下建議和結(jié)論：
部分涉案"飲料"在受檢時的霉菌數(shù)量，超過GB 7101-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》規(guī)定的霉菌總數(shù)限值。