辣椒檢測

?辣椒是茄科辣椒屬的一年生草本植物，味極辛辣，故又名番椒。中科檢測開展辣椒檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 辣椒檢測

辣椒檢測介紹

辣椒是茄科辣椒屬的一年生草本植物，其根系不發達，莖直立；單葉互生，卵圓形，葉面光滑；花單生或簇生，多為白色；果面平滑或皺褶，具光澤；果實呈扁圓、圓球、圓錐或線形，種子為淡黃色的扁腎形；花果期5-11月。《飲食精粹新編》記載“辣椒因莖似茄，味極辛辣，故又名番椒。”中科檢測開展辣椒檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

辣椒檢測項目

1. 感官要求：形態、色澤、氣味、滋味、雜質
2. 理化指標：水分、總灰分、酸不溶灰分、氯化物、氨基酸態氮、總酸、酸價、過氧化值
3. 安全指標
a. 微生物限量：大腸菌群、商業無菌
b. 污染物限量：鉛、鎘
c. 食品添加劑限量：亞硝酸鹽、山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽等。

辣椒檢測標準

NY/T 1711-2020 綠色食品辣椒制品
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 4789.1 食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色萄球菌檢驗
GB 4789.26 食品安全國家標準食品微生物學檢驗商業無菌檢驗
GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 5009.4 食品安全國家標準食品中灰分的測定
GB 5009.11 食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.15 食品安全國家標準食品中鍋的測定
GB 5009.22 食品安全國家標準食品中黃曲每毒素B族和G族的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.32 食品安全國家標準食品中9種抗化劑的測定
GB 5009.33 食品安全國家標準食品中亞確酸鹽與硝酸鹽的測定
GB 5009.44 食品安全國家標準食品中氯化物的測定
GB 5009.97 食品安全國家標準食品中環已基氨基磺酸鈉的測定
GB/T 5009.126 植物性食品中三哇酮殘留量的測定
GB/T 5009.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酷類農藥多種殘留量的測定
GB 5009.227 食品安全國家標準食品中過氧化值的測定
GB 5009.229 食品安全國家標準食品中酸價的測定
GB 5009.235 食品安全國家標準食品中氨基酸態氮的測定
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB/T 12456 食品中總酸的測定
GB 14881 食品安全國家標準食品生產通用衛生規范
GB/T 19681 食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
NY/T 391 綠色食品產地環境質量
NY/T 392 綠色食品食品添加劑使用準則
NY/T 655 綠色食品茄果類蔬菜
NY/T 658 綠色食品包裝通用準則