豆漿檢測

?豆漿，中國傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。豆漿是大豆經過豆漿浸泡,再經研磨、過濾,最后煮沸,制成的豆漿具有較高的營養價值。中科檢測開展豆漿檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

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豆漿檢測介紹

豆漿，中國傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。豆漿是大豆經過豆漿浸泡,再經研磨、過濾,最后煮沸,制成的豆漿具有較高的營養價值,大豆蛋白是植物蛋白中的優質蛋白,且含鈣較多,大豆含有較多的碳水化合物、脂肪及多種維生素和礦物質,而且豆漿較容易被吸收,大豆做成豆漿后,其營養更容易被消化吸收,但因為谷類食品和大豆的蛋白質可以互補,所以大豆和谷類食物混合食用,建議將豆漿與谷類食品混合,制成豆漿,與谷類食品混合食用,效果更好。中科檢測開展豆漿檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

豆漿檢測項目

1. 感官要求：外觀、氣味、滋味、色澤、組織形態
2. 理化指標：總固形物、蛋白質、脂肪、總膳食纖維
3. 安全指標
a. 污染物限量：鉛、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]花、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯3-氯-12-丙二醇
b. 霉菌毒素限量：黃曲霉毒素B1、黃曲毒素M1、脫氧雪腐刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮

豆漿檢測標準

T/CNFIA 138-2021 全豆豆漿
GB 1352 大豆
GB 2712 食品安全國家標準豆制品
GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB 2761 食品安全國家標準食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量
GB 5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 5009.5 食品安全國家標準食品中蛋白質的測定
GB 5009.6 食品安全國家標準食品中脂肪的測定
GB 5009.88 食魷墳安全國家標準食品中膳食纖維的測定
GB 5749 生活飲用水衛生標準
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB 14880 食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準
GB 14881 食品安全國家標準食品生產通用衛生規范
GB 28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則
GB 29921 食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量
GB 31605 食品安全國家標準食品冷鏈物流衛生規范
GB 31607 食品安全國家標準散裝即食食品中致病菌限量
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則