魚露檢測

魚露檢測

魚露，又稱魚醬油，是用小魚蝦為原料，經腌漬、發酵、熬煉后得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有咸味和鮮味。中科檢測開展魚露檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

魚露 檢測介紹

魚露，又稱魚醬油，是一種廣東，福建等地常見的調味品，能夠延續，與其獨特的風味密不可分，主要包括鮮味和咸味；是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品，是用小魚蝦為原料，經腌漬、發酵、熬煉后得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有咸味和鮮味。魚露原產自福建和廣東潮汕等地，由早期華僑傳到越南以及其他東亞國家，如今21世紀歐洲也有逐漸流行。中科檢測開展魚露檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

魚露 檢測項目

1. 感官要求：色澤、香氣、滋味、體態
2. 理化指標：氨基酸態氮、全氮

魚露 檢測標準

GB/T 42463-2023 魚露質量通則
GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
GB 5009.235 食品安全國家標準 食品中氨基酸態氮的測定
GB/T 5461 食用鹽
JJF 1070 定量商品凈含量計量檢驗規則

魚露檢測 服務優勢

中科檢測是專業的食品檢測技術服務第三方檢測機構，具備專業的食品檢測技術。中科檢測團隊高效運作流程，以更短的周期完成魚露檢測工作，檢測報告及時配送到您手中。