?豬肉脯檢測

?豬肉脯是一種用豬肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運(yùn)輸?shù)闹惺絺鹘y(tǒng)風(fēng)味。中科檢測開展豬肉脯檢測服務(wù)，檢測報(bào)告具備CMA資質(zhì)。

我們的服務(wù) 農(nóng)副產(chǎn)品 ?豬肉脯檢測

豬肉脯檢測介紹

豬肉脯是一種用豬肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運(yùn)輸?shù)闹惺絺鹘y(tǒng)風(fēng)味。其色澤呈鮮艷的棕紅色。需選用新鮮豬肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料。中科檢測開展豬肉脯檢測服務(wù)，檢測報(bào)告具備CMA資質(zhì)。

豬肉脯檢測項(xiàng)目

1. 感官要求：形態(tài)、色澤、滋味和氣味、雜質(zhì)
2. 理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)、脂肪、水分、氯化物、總糖
3. 安全指標(biāo)
a. 污染物限量：鉛、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]花、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯3-氯-12-丙二醇

豬肉脯檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 31406-2015 肉脯
GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB 317 白砂糖
GB 2717 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2726 熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2748 鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2757 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒
GB 2758 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒
GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定
GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定
GB 5461 食用鹽
GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T 8967 谷氨酸鈉(味精)
GB 9681 食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9687 食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9688 食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9689 食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 9695.7 肉與肉制品總脂肪含量測定
GB/T 9695.8 肉與肉制品氯化物含量測定
GB/T 9695.31 肉制品總糖含量測定
GB/T 9959.2 分割鮮、凍豬瘦肉
GB 14881 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB 16869 鮮、凍禽產(chǎn)品
GB/T 17238 鮮、凍分割牛肉
GB 19303 熟肉制品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

豬肉脯服務(wù)優(yōu)勢

中科檢測是國科控股旗下獨(dú)立第三方檢測機(jī)構(gòu)，具有專業(yè)檢驗(yàn)檢測業(yè)務(wù)對接以及技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)，具備開展豬肉脯檢測的能力，有效確保在豬肉脯檢測過程中的各環(huán)節(jié)為客戶提供專業(yè)、高效、優(yōu)質(zhì)、全面的服務(wù)。