湯料檢測

湯料檢測

湯料是指用于煲湯的食材，這些食材通常包括兩種或以上的藥食同源物質以及谷物、蔬菜、水果、水產加工品、禽畜肉、食用菌等食用農產品的干制品，也可以包括屬于新食品原料的動植物干制品。

湯料 檢測介紹

湯料是指用于煲湯的食材，這些食材通常包括兩種或以上的藥食同源物質以及谷物、蔬菜、水果、水產加工品、禽畜肉、食用菌等食用農產品的干制品，也可以包括屬于新食品原料的動植物干制品。湯料一般不添加食品添加劑，但可能添加或不添加輔料，經過挑選去雜、粉碎（或不粉碎）、干燥（或不干燥）、拼配、包裝等工藝加工而成。中科檢測可開展第三方湯料檢測服務。

湯料 檢測范圍

面湯料，拉面湯料，米線湯料，牛肉面湯料，羊湯，火鍋湯料，面條湯料，麻辣燙湯料，雞湯，關東煮湯料，砂鍋湯料，日式拉面湯料，醬湯料，胡辣湯料，個地方小吃湯料等。

湯料 檢測項目

感官檢查、pH值、加熱穩定性、冷凍穩定性、顏色測定、水分含量測定、溶解度測定、酸價測定、總揮發性測定、微生物檢驗、抗氧化性、重金屬含量、殘留農藥、添加劑、營養成分、防腐劑、糖類含量測定、脂肪含量測定、蛋白質含量測定、維生素含量測定、香味成分測定、辣度測定、食味評定、菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌、防腐劑殘留、重金屬污染、農藥殘留。

湯料 報告用途

產品質控：國內外市場銷售，資質認證等等；
電商品控：產品進入超市或賣場，網站商城等；
貿易活動：政府部門、事業單位招投標、申請補助等；
工廠評估：工商抽檢或市場監督等；