食用調和油檢測

食用調和油檢測

中科檢測開展食用調和油檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。
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食用調和油 檢測介紹

食用調和油是一種由兩種以上的經過精煉的油脂按比例混合調配而成的食用油。這種混合油不包括帶有香味的油，可以由不同植物油種類組合而成。

調和油的目的是在保留各種植物油的特點的同時，充分利用它們的營養成分，以達到均衡、多樣的口感和更多的營養。這種油常用于炒、煎、炸、涼拌等多種烹飪方式，適應不同菜肴的需求。

中科檢測開展食用調和油檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

食用調和油 檢測項目

質量指標：氣味、滋味；透明度；色澤；水分及揮發物含量；不溶性雜質含量；酸價；過氧化值；飽和脂肪酸含量；反式脂肪酸含量；

比例一致性：脂肪酸含量范圍、脂肪敢含量范圍、脂肪酸含量范圍；

食用調和油 檢測標準

GB/T 40851-2021 食用調和油

GB 5009.168-2016食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

GB 5009.236 食品安全國家標準 動植物油脂水分及揮發物的測定

GB 5009.257 食品安全國家標準 食品中反式脂肪酸的測定

GB/T 5525 植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法

GB/T 15688 動植物油脂 不溶性雜質含量的測定

GB/T 17774 食用植物油銷售包裝

GB/T 30354 食用植物油散裝運輸規范

GB/T 37029 食品追溯 信息記錄要求