紅糖檢測

紅糖在我國不僅作甜味劑，而且從古到今都認為是保健品。中科檢測開展紅糖檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 紅糖檢測

紅糖檢測介紹

紅糖在我國不僅作甜味劑，而且從古到今都認為是保健品，是以甘蔗為原料，經提汁、澄清、煮煉，采用石灰法工藝制煉而成的粗糖，整個加工過程中不加入除石灰外任何化學試劑及食品添加劑，完全保留甘蔗原有風味和營養物質。紅糖與白砂糖、赤砂糖等精制糖不一樣，是一種非分蜜糖，即未經過分蜜處理制成的糖。中科檢測開展紅糖檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

紅糖檢測項目

感官要求：色澤自然，呈金黃色至紅褐色,無明顯黑渣和雜質，糖樣或其水溶液味甜，具有紅糖的芳香味和焦糖的芳香味，無焦苦味；
理化要求：總糖分、干燥失重、不溶于水雜質、姜辣素；
衛生要求：二氧化硫、人工合成色素、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡葡球菌、溶血性鏈球菌)、螨、總砷、鉛等；
食品添加劑：單，雙甘油脂肪酸酯、油酸、亞油酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸、亞麻酸、二氧化硫、焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉、硅酸鈣、果膠、海藻酸鈉、黃原膠等。

紅糖檢測標準

GB/T 35885-2018 紅糖
QB/T 5006-2016 姜汁（粉）紅糖
GB 317 白秒糖
GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量
GB 2763 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量
GB 4789.2 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789. 4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.5 食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.11 食品安全國家標準食品微生物學檢驗 B型溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.15 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數
GB/T 5009.35 食品中合成著色劑的測定
GB/T 5009.55 食糖衛生標準的分析方法
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB/T 10498 糖料甘蔗
GB 13104 食品安全國家標準食糖
QB/T 2343.2 赤砂糖試驗方法
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
定量包裝商品計量監督管理辦法(國家質量監督檢驗檢疫總局第 75 號)