葡萄酒檢測

葡萄酒是由新鮮的葡萄果實或葡萄汁經部分發酵或全部發酵后釀制而成的一種酒精飲料。中科檢測開展葡萄酒檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 葡萄酒檢測

葡萄酒檢測介紹

葡萄酒是由新鮮的葡萄果實或葡萄汁經部分發酵或全部發酵后釀制而成的一種酒精飲料，酒精含量在7%-16.2% 之間。葡萄酒的原料一般為釀酒葡萄，很少會用鮮食葡萄來釀制葡萄酒。中科檢測開展葡萄酒檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

葡萄酒檢測項目

1. 感官要求：色澤、澄清程度、起泡程度、香氣、滋味、典型性
2. 理化指標：總糖、干浸出物、二氧化碳、檸檬酸、揮發酸、鐵、銅、甲醇、甲苯酸
3.安全指標
a.微生物限量：大腸菌群
b.食品添加劑限量：糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀、環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)，環己基氨基磺酸鈣（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫

葡萄酒檢測標準

NY/T 274-2023 綠色食品葡萄酒
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 2758 食品安全國家標準發酵酒及其配制酒
GB 4789.1 食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.34 食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定
GB 5009.35 食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定
GB 5009.96 食品安全國家標準食品中豬曲霉毒素A的測定
GB 5009.97 食品安全國家標準食品中環已基氨基磺酸鈉的測定
GB/T 5009.140 飲料中乙酷磺胺酸鉀的測定
GB 5009.225 食品安全國家標準酒中乙醇濃度的測定
GB 5009.266 食品安全國家標準食品中甲醇的測定
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB 12696 食品安全國家標準發酵酒及其配制酒生產衛生規范
GB/T 15037 葡萄酒
GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法(含第1號修改單)
GB/T 17204 飲料酒術語和分類 GB/T 23778 酒類及其他食品包裝用軟木塞
NY/T 391 綠色食品產地環境質量
NY/T 392 綠色食品食品添加劑使用準則
NY/T 658 綠色食品包裝通用準則
NY/T 1055 綠色食品產品檢驗規則
NY/T 1056 綠色食品儲藏運輸準則
SN/T 1743 食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測高效液相色譜法
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則