大米質量鑒定

大米質量鑒定

在大米質量鑒定案件中，中科檢測可開展大米質量鑒定服務。
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大米質量 鑒定背景

大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米中含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，因此吃大米可以補充我們身體所需的很多營養物質。
但隨著近年來“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，可見糧食安全的重要性。
在大米質量鑒定案件中，中科檢測可開展大米質量鑒定服務。

大米質量 鑒定標準

GB/T 1354-2018 大米
GB/T 5009.164-2003 大米中丁草胺殘留量的測定
GB/T 5009.113-2003 大米中殺蟲環殘留量的測定
GB/T 5009.134-2003 大米中禾草敵殘留量的測定
GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷殘留量的測定
GB/T 5009.114-2003 大米中殺蟲雙殘留量的測定
GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟靈殘留量的測定
GB/T 5009.177-2003 大米中敵稗殘留量的測定
GB 19266-2003 原產地域產品 五常大米
GB 18824-2002 原產地域產品 盤錦大米

大米質量 鑒定案例

某糧食公司進購一批大米，并與供應商簽訂了合同，規定大米質量要求。但是在交貨后，糧食公司認為大米質量較低，不滿足合同要求。
于是雙方共同委托本司對大米質量進行技術鑒定，專家組依據GB/T 1354-2018《大米》對碎米總量、水分、小碎米、標簽等多個項目進行大米檢測鑒定，并得出結論：
1、大米水分超標，不禁縮短了大米保存時間，還容易發生霉變，產生黃曲霉毒素等有害物質；
2、碎米總量偏高，雖然對健康沒有太大影響，但會影響口感；
3、標簽內容不全，缺少加工精度等內容。