食品檢測標準
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GB 31612-2023 食品安全國家標準 食品加工用菌種制劑生產衛生規范
發布時間：2023-11-13
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關鍵字：GB 31612-2023,食品安全國家標準 ,食品加工用菌種制劑生產衛生規范

標準介紹

GB 31612-2023 食品安全國家標準 食品加工用菌種制劑生產衛生規范 本標準規定了食品加工用菌種制劑生產過程中原料采購﹑菌種的使用與管理、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。

基本信息

標準名稱：GB 31612-2023 食品安全國家標準 食品加工用菌種制劑生產衛生規范

標準狀態：即將實施

發布日期：2023-09-06

實施日期：2024-09-06

廢止日期：暫無

頒發部門：國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局

適用范圍

本標準規定了食品加工用菌種制劑生產過程中原料采購﹑菌種的使用與管理、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。

本標準適用于食品加工用菌種制劑的生產,不適用于直接食用的產品以及固態發酵工藝生產的酒曲﹑紅曲等。

相關公告：國家衛生健康委員會 國家市場監督管理總局關于發布《食品安全國家標準 茶葉》（GB 31608-2023）等85項食品安全國家標準和3項修改單的公告（2023年 第6號）。

檢測須知

1、以上標準內容選自網絡，具體的實施狀態以工程師咨詢為準

2、我們主要參考：國標、行標、國際國外標準

3、檢測周期：一般實驗需要5-10個工作日，可加急，具體檢測周期可咨詢工程師

4、檢測流程：了解待檢測項目，確定檢測范制 → 根據檢測項目及檢測需求進行報價 → 簽訂合同及保密協議，開始檢測 → 5-10個工作日可出具檢測報告 → 出具檢測報告，進行后期服務

5、服務優勢：中科檢測擁有10000余平方米專業檢測實驗室，配備各領域檢測專用高精端進口儀器萬余合／套，具備雄厚的專業實力。同時，中科檢測是國科控股旗下獨立第三方檢測機構，我們是您品質的保證。

檢測機構

中科檢測是獨立第三方檢測機構，是專業的食品檢測機構，具有食品檢測的CMA資質，通過了國家食品檢測中心資質（CMAF）認證，可以對各類食品進行分析，并且還可以根據國家標準，出具權威檢測報告。